Connecter les terres aux tables : Le défi de la chaîne d’approvisionnement agricole en Afrique

L’agriculture africaine recèle un potentiel immense, avec une richesse de produits diversifiés cultivés par des communautés locales. Cependant, la complexité et la fragmentation des chaînes d’approvisionnement représentent un obstacle majeur. Les producteurs peinent souvent à accéder directement aux marchés, tandis que les restaurants ont du mal à s’approvisionner en produits frais et de qualité de manière fiable. Ces inefficacités entraînent des pertes pour les agriculteurs et limitent les opportunités pour les acteurs de la restauration. Explorer des solutions qui favorisent une connexion plus directe entre l’offre et la demande est crucial pour dynamiser le secteur.